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5 Postres para navidad,muy sencillos de preparar Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

Postado por , no dia 05 de setembro de 2014 em Recetas

Modo de Preparo

Como siempre van a ser recetas sencillas, sin misterio y que podemos tener listas el día anterior para que sea mas cómodo y podamos dedicar tiempo a cocinar el plato del día. En este post vais a ver que hay un postre a medida para cada persona

SERRADURA PORTUGUESA

La serradura portuguesa es un postre ideal para elaborar el día antes y tenerlo listo para sacarlo en el último momento. Es un delicioso postre que ofrece dos grandes ventajas, es rapidísimo de elaborar y se prepara con tan solo tres ingredientes que seguro que todos tenéis la despensa de casa

INGREDIENTES DE LA SERRADURA PARA SEIS PERSONAS

  • 500ml nata para montar
  • 200ml leche condensada
  • 200g galletas maría

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  • Serradura portuguesa elaboración

En primer lugar montamos la nata hasta que nos quede bien firme. Podéis consultar nuestro post donde os explicamos cómo conseguir nata mas firme para que aguante durante más tiempo.

Cuando la nata este montada, añadimos la leche despacito y muy poco a poco, con ayuda de una lengua o espátula de cocina vamos integrando la leche condensada con la nata. Los movimientos deben ser lentos y envolventes, para que la nata no se baje y pierda volumen.

Cuando tengamos una crema lisa y homogénea trituramos las galletas. Podéis triturarlas por completo o dejar trocitos más grandes.Y pasamos a montar la serradura alternando capas de la crema y las galletas trituradas.

FLAN DE LIMÓN

Este es uno de esos postres para navidad pensado especialmente para aquellos que no tenéis horno y por ello no estáis dispuestos a renunciar a poner el colofón a una comida perfecta

FLAN DE LIMÓN(SIN HORNO)

Hoy hacemos un sencillo y rapidísimo flan de limón sin horno. La receta es muy sencilla y en tan solo 10 minutos la tenemos lista para llevar a la nevera. Como todos los postres sin horno este flan de limón necesita un ratito de reposo en el frigorífico para que adquiera la textura necesaria.

No es un postre dulzón. Es todo lo contrario pues tiene un toque ácido que a nosotros nos encanta y es de esos postres ideales para servir tras una comida copiosa. Aunque a nosotros nos gusta así tal cual si sois muy golosos os recomendamos que agreguéis un poco más de azúcar al agua de la gelatina. Aunque como ya os comentábamos el toque ácido hace de este flan de limón en fabuloso digestivo.

INGREDIENTES:

  • 1 sobre de gelatina de limón
  • 100ml agua mineral
  • 150g leche condensada
  • 50ml zumo de limón(1 limón mediano)
  • 200ml nata para montar(crema de leche)
  • caramelo líquido

 

  • Flan de limón elaboración

En un cazo ponemos el agua y disolvemos el sobre de gelatina. Cuanto esté bien disuelto añadimos el zumo de limón y la leche condensada. Mezclamos con unas varillas hasta integrar todos los ingredientes. Reservamos para la mezcla y dejamos que se atempere.

Mientras tanto vamos a montar la nata o crema de leche hasta obtener una nata firme. Cuando la mezcla este templada vamos añadiendo a la nata(crema de leche) muy despacio. Os recomendamos que añadáis una cucharada sopera de mezcla y la integras con ayuda de una lengua de cocina.

CREMA DE MANZANA LIGHT

Como veis no mentía cuando decía que aquí hay postre para cada uno. Este es especial para aquellos que quieren cuidar sus dietas, no comer demasiadas calorías o para personas que padecen diabetes.

INGREDIENTES PARA 6 TARRINAS

  • 6 manzanas
  • 1 cucharada sopera de sucralosa liquida
  • 250g de queso de untar light
  • vainilla
  • 15 galletas integrales sin azucar
  • 1 limón

 

  • Crema de manzana elaboración

Trituramos las galletas hasta convertirlas en polvo. Si lo hacéis con un procesador de alimentos se tarda un minuto pero si no lo tenéis podéis hacerlo en un mortero. También podéis poner las galletas en una bolsa y aplastarlas con el rodillo de amasar o con una botella o similar.

Lavamos las manzanas. Las pelamos y cortamos para luego ponerlas a hervir con unas gotas de zumo de limón y la vainilla(esta puede ser de vaina o 1/2 cucharadita de esencia). Para el agua utilizaremos la misma cantidad que el peso de las manzanas.

FLAN DE LECHE CONDENSADA

Sin duda este es un postre para vagos golosos!! Y es que en un chasquido de dedos tenemos listo un delicioso flan con tan solo cuatro ingredientes muy sencillos y que seguro tenéis en casa. Solo os diré que todo el que lo prueba queda encantado.

INGREDIENTES DEL FLAN DE LECHE CONDENSADA

  • 500ml leche entera
  • 400g leche condensada
  • 4 huevos
  • Caramelo

 

  • Flan de leche condensada elaboración

Batimos los huevos, con la leche condensada y la leche entera hasta que todo esté completamente integrado. Luego bañamos el molde donde vayamos a hacer nuestro flan de leche condensada con caramelo y vertemos la mezcla del flan.

Mientras precalentamos el horno a 200 grados centígrados. Y horneamos al baño María durante 60 minutos aproximadamente. Para estar seguros de que el flan está bien cuajado pinchamos en el centro con un palillo. Si este sale limpio el flan está listo.

PANNACOTA CON SALSA DE FRUTOS ROJOS:

La pannacota es un postre de origen italiano muy sencillo, que esta para chuparse los dedos. En esta ocasión he acompañado mi pannacota con una salsa de frutos rojos, pero podéis servirla con miel, una salsa de chocolate, una crema de café, un puré de mango o un sencillo toque de caramelo

INGREDIENTES:

  •  Leche, 250 ml
  • Azúcar, 350 gramos
  • Gelatina, 5 láminas
  • Nata líquida, 250 ml
  • Un poco de vainilla
  • Frutos rojos, 200 gramos

PREPARACIÓN:

Vamos a preparar un recipiente amplio con agua, en el que vamos a cocer los frutos rojos con unos 250 gramos de azúcar, durante unos 10-15 minutos a fuego medio. Mientras se van cociendo, ponemos a hidratar las láminas de gelatina en abundante agua

Cuando los frutos rojos estén cocidos, los sacamos del cazo y dejamos escurrir y enfriar. Y cuando la mezcla que tenemos en el otro cacito esté comendo a hervir, le añadimos la gelatina hidratada y removemos intensamente con unas varillas para mezclarla bien, ya que con el calor de la mezcla se fundirá totalmente. Retira del fuego cuando haya roto a hervir la mezcla.

Muchas Gracias…

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  • 5 Postres para navidad,muy sencillos de preparar !!!
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