Bizcocho de arena, un bizcocho de mantequilla sencillo y rápido para servir en cualquier ocasión.. Ver más

Modo de preparo

¡Esta receta de bizcocho de arena es una de esas que debes guardar en tu memoria! Es perfecto para los días felices y los días tristes, cuando lo único que necesitamos es un poco de cariño en forma de comida.

Si estabas buscando un bizcocho de arena increíble? ¡Creer! Has encontrado la receta que te conquistará a ti, a tu familia, a tus amigos, a tus invitados y definitivamente te ganará MUCHOS elogios. Esta receta se perdió en las viejas notas de mi madre, por suerte la encontré y les comparto.

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Ingredientes:
3 huevos (claras y yemas separadas)
2 tazas de azúcar
2 tazas de harina de trigo
1 cucharada de polvo de hornear (royal)
1 taza de mantequilla
1 taza de maizena
1 taza de leche entera
Preparación
En  la batidora colocar las claras de huevo, batiendo hasta conseguir el punto de nieve, luego pasamos a otro recipiente y reservamos.
Luego ponga el azúcar y la mantequilla en la batidora, batiendo hasta formar una crema esponjosa. colocar las yemas y batir un poco más.
Agrega poco a poco la maizena y la harina de trigo, alternando con la leche y mezclando después de cada adición.
Ponga el polvo de hornear, revolviendo suavemente con una cuchara.
Para que la masa quede bien aireada, colocar por último las claras de huevo, mezclando suavemente.
Pasar la mezcla a un molde (23cm de diámetro) con orificio central, previamente engrasado y enharinado.
Hornear en horno medio precalentado a 180°C por 30 minutos aproximadamente.
Pasado ese tiempo, sácalo del horno y espera a que se enfríe para desmoldarlo.
¡Listo, sirve y disfruta de tu magnífico bizcocho de arena!