Bizcocho de coco… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer la mejor receta del delicioso bizcocho de coco! Si eres un amante del coco y te encanta el dulce, esta receta es perfecta para ti. Este bizcocho es suave, esponjoso y tiene un sabor a coco irresistible. Es perfecto para servir como postre o como un delicioso snack para cualquier momento del día. Además, es fácil y rápido de preparar, por lo que podrás disfrutar de este delicioso bizcocho en poco tiempo. ¡Vamos a empezar!

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Ingredientes:
Para batir:
5 huevos
Una pizca de sal
150 g de azúcar
120 g de harina
50 g de almidón de maíz
5 g de levadura en polvo
Para el relleno:
280 g de leche de coco
100 g de leche
3 huevos
100 g de azúcar
10 g de azúcar de vainilla
45 g de almidón de maíz
150 g de queso crema o queso mascarpone
80-100 g de coco rallado
Para el jarabe:
200 ml de leche
1 cucharadita de azúcar de vainilla
Para decoración:
120 g de coco
Preparación:
1. Comience batiendo los huevos con sal y azúcar durante 10 minutos.
2. Aparte mezclar harina, almidón de maíz y polvo de hornear; Luego mézclalos en la masa revolviendo de arriba a abajo.
3. Hornear a 180 grados durante 25-35 minutos.
4. Ahora haga la crema calentando la leche de coco y la leche en una cacerola.
5. Aparte mezclar huevos, azúcar, azúcar de vainilla y almidón de maíz. Luego agregue la leche tibia.
6. Cocine la crema revolviendo hasta que espese.
7. Por último, apague el fuego e agregue el queso crema y el coco rallado.
8. Deja enfriar la crema completamente y poner envoltura de plástico.
9. Dividir el pastel en 3 capas; Ahora montamos el postre mojándolo con una mezcla de leche y azúcar de vainilla y alternándolo con capas de crema de coco.
10. Usa la crema también para cubrir toda la superficie del pastel.
11. Por último, decorar con coco.