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Bizcocho de manzana Express

Postado por , no dia 05 de setembro de 2014 em Recetas

Modo de Preparo

Cómo Hacer Bizcocho de manzana Express

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Ingredientes bizcocho

  •  3 manzanas
  • 3 huevos
  • 125 gr de harina
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 100 gr de azúcar
  • 100 gr de mermelada de albaricoque
  • 125 gr de mantequilla
  • Ralladura de limón

Preparación de bizcocho de manzana 

  1. En un bol mezclar bien el azúcar con la mantequilla que habremos reblandecido dejándola a temperatura ambiente un buen rato.
  2. Añadir los huevos y la ralladura de limón y remover hasta formar una masa espumosa.
  3. Mezclar bien la harina con la levadura y añadir la masa espumosa, mezclando con las varillas hasta que esté bien ligado.
  4. Untar un molde con mantequilla, forrar con papel de aluminio y volver a untar con mantequilla.
  5. Verter la masa preparada anteriormente en el molde.
  6. Pelar las manzanas y cortarlas en gajos muy finos cubriendo toda la masa.
  7. Precalentar el horno a 180º, introducir el molde y dejar cocer durante unos 30 minutos.
  8. Para saber si ya está cocido, lo pincharemos con una aguja y si sale limpia significará que ya está.
  9. Sacar del horno y desmoldar.
  10. Dejar enfriar y servir.

Consejos 

Si queremos darle un toque especial podemos cubrir el pastel con un almíbar elaborado de la siguiente manera:
En un cazo disolver la mermelada con 2 cucharadas de agua y 1 de azúcar y poner a hervir unos segundos sin dejar de remover.

Muchas Gracias…

Ingredientes
  •  3 manzanas 
  • 3 huevos
  • 125 gr de harina
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 100 gr de azúcar
  • 100 gr de mermelada de albaricoque
  • 125 gr de mantequilla
  • Ralladura de limón
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