Home » Recetas » CHAMPIÑONES RELLENOS ” By Víctor Muñoz ” Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …
CHAMPIÑONES RELLENOS ” By Víctor Muñoz ” Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …
Postado por receitas, no dia 05 de setembro de 2014 em Recetas
Modo de Preparo
Hoy te presentamos con Víctor Muñoz los mejores Champiñones rellenos del mundo,que jamás hayas visto en tu vida, Fácil de hacer.
Os enseño como hacer unos deliciosos Champiñones rellenos, receta sencilla, facil y de muy buen resultado.
Ingredientes:
Champiñones (8 grandes)
Cebolleta (1)
Ajo (1)
Bacon cortado muy fino (4 lonchas)
Ron añejo (1 chupito)
Mantequilla (1 cucharadita)
Nata para montar -crema- (80 ml)
Queso de oveja curado, manchego por ejemplo (50 gr)
Aceite de oliva (1 cucharada sopera)
Pimienta negra
Perejil fresco
Sal
¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de AMIGOS DE RECETA SOBERANA EN FACEBOOK. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.?
Preparación:
Limpia los champiñones, retira los píes y pícalos en trocitos muy pequeños. Pica también la cebolleta, el ajo y el perejil en trocitos muy pequeños. Pica el bacon en trocitos pequeños.
En una sartén por una cucharadita de mantequilla y otra de aceite de oliva y sofríe la cebolleta, el ajo y los píes de los champiñones. Tapa 5 minutos.
En otra sartén (que se pueda meter en el horno) pon unas gotas de aceite y los champiñones. Tapa 2 minutos. Dales la vuelta, tapa y hazlos otros 2 minutos. Incorpora el ron añejo y tapa un minuto más. Retíralos del fuego.
Añade la nata al refrito de relleno y parte del perejil picado. Ya con el fuego apagado ralla sobre él un poco de queso y mézclalo todo.