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Como Hacer Brownies de fresa cubiertos de chocolate, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

Postado por , no dia 05 de setembro de 2014 em Recetas

Modo de Preparo

Hoy  un sencillo, y a la vez exquisito, brownie con fresas frescas y cobertura de chocolate. La idea es simple, partimos de una base de brownie tradicional .

Una vez tenemos horneado y enfriado el brownie lo cubrimos con rodajas de fresas frescas para acabar vertiendo una capa generosa de chocolate líquido. Hay que dejarlo enfriar en la nevera hasta que el chocolate se endurezca, sobre una hora más o menos. El resultado, tal y como vemos en las imágenes, es espectacular.

Ingredientes

  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla
  • 8 onzas de chocolate semidulce, picado grueso
  • 3/4 taza de azúcar granulada
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 libra de fresas, en rodajas
  • 8 onzas de chocolate semidulce, picado grueso

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Tiempo de preparación : 10 minutos 

Tiempo de cocción : 20 minutos

Tiempo de enfriamiento : 30 minutos 

Tiempo total : 1 hora 

Porciones : 9

Preparación

  1. Derretir el chocolate en la mantequilla en una sartén a fuego medio y dejar enfriar.
  2. Mezcle el azúcar en los huevos
  3. Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal.
  4. Mezcle el chocolate derretido en la mezcla de huevo seguido de la mezcla de harina.
  5. Vierta la mezcla en un molde para hornear de 8 pulgadas (opcionalmente forrado con aluminio) y hornee en un horno precalentado a 350 ° F / 180 ° C hasta que un palillo de dientes empujado hacia el centro salga limpio, aproximadamente de 20 a 25 minutos.
  6. Espolvorea las fresas encima de los brownies.
  7. Derrita el chocolate a fuego medio-bajo en la estufa o en el microondas, viértalo sobre las fresas y deje enfriar hasta que el chocolate esté listo, aproximadamente 30-60 minutos.

Consejos:

Opción : agregue 2 cucharadas de cacao en polvo a la harina. (¡Para un sabor a chocolate aún más profundo!)
Opción : Agregue 1 cucharadita de café molido finamente a la harina. (¡El café realmente resalta o mejora el sabor del chocolate!)
Opción : Reemplace la mantequilla con aceite de coco.
Opción : Reemplace la parte o la totalidad del azúcar granulado con azúcar de coco o azúcar moreno.
Opción : Reemplace la harina con harina de arroz sin gluten.
Muchas Gracias…
Ingredientes
  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla
  • 8 onzas de chocolate semidulce, picado grueso
  • 3/4 taza de azúcar granulada
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 libra de fresas, en rodajas
  • 8 onzas de chocolate semidulce, picado grueso
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