Confira essas novidades:

Loading...

Cómo Hacer PAN DE LECHE CASERO ¡estilo aleopardado, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

Postado por , no dia 05 de setembro de 2014 em Recetas

Modo de Preparo

En esta ocasión, te enseñaremos a preparar un delicioso pan de leche, al mejor estilo de un leopardo. El cacao y la leche, son los ingredientes que harán ver a este exquisito pan, con un toque increíble de originalidad y encanto.

Ingredientes:

  • 5 gramos de almidón de maíz (maicena)
  • 250 ml de leche
  • 50 gramos de mantequilla
  • 70 gramos  de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 sobre de levadura (3,5 g)
  • 375 gramos de harina

Para preparar la masa más oscura:

  • 15 gramos de cacao
  •  1 cucharada de leche

Para preparar la masa más clara: 

  • 5 gramos de cacao
  • 1 cucharadita de leche

¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de AMIGOS DE RECETA SOBERANA EN FACEBOOK. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.

Preparacion:

  1. Toma un recipiente, y mezcla la sal, la vainilla, la leche y el almidón de maíz.
  2. Calienta la mezcla a fuego lento hasta que quede espesa. Luego retírala del horno y agrégale la mantequilla. Revuelve hasta que esté suave.
  3. Coloca la mezcla en otro recipiente y déjala reposar y enfriar durante 1/2 hora.
  4. Añade luego la harina, la levadura, y la azúcar. Mezcla con tus manos, hasta obtener una masa elástica.
  5. Divide la masa en dos partes, y deja una envuelta en un paño limpio.
  6. Toma la parte con la que te has quedado y sepárala en dos. En una de las subpartes, agrega 15 gramos de cacao y una cucharada de leche. Amasa hasta lograr un color homogéneo.
  7. A la otra subparte, agrégale 5 gramos de cacao y una cucharada de leche, y procede de la misma manera que con el anterior.
  8. Tendrás ahora tres bollos de masa: uno blanco, otro marrón oscuro, y otro marrón más claro.
  9. Envuelve los dos bollos marrones en un paño, y déjalos reposar durante una hora.
  10. Pasado el tiempo, toma los tresbollos , y divídelo a cada uno en dos partes. Con una de las mitades, forma tres bolitas pequeñas, y con la otra mitad, cuatro. Al finalizar, tendrás 21 pequeñas bolitas.
  11. Toma una bolita de masa marrón clara, y forma con ella, una salchich, enrollándola sobre sí misma.
  12. Haz el mismo paso anterior, pero con una bolita marrón oscura, y luego enrolla la tira más oscura por encima de la más clara.
  13. Haz lo mismo con la masa blanca, envolviendo la masa marrón oscura.
  14. Repite la operación hasta utilizar todas las pequeñas bolitas.
  15. Corta cada salchicha al medio, y colócalas a todas, una encima de la otra en una fuente cubierta con papel vegetal
  16. Cubre la fuente con un paño y deja reposar por 2 horas.
  17. Pincela todo con leche, y pone en el horno durante aproximadamente 40 minutos.
  18. Retira y deja enfriar.

muchas gracias …

¡Disfruta de tu delicioso pan de leche !

Ingredientes
  • 5 gramos de almidón de maíz (maicena)
  • 250 ml de leche
  • 50 gramos de mantequilla
  • 70 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 sobre de levadura (3,5 g)
  • 375 gramos de harina
  • Para preparar la masa más oscura:
  • 15 gramos de cacao
  • 1 cucharada de leche
  • Para preparar la masa más clara:
  • 5 gramos de cacao
  • 1 cucharadita de leche
Imprimir ou Salvar
Esta Receita
Envie pelo
Whatsapp
Receitas Sugeridas
Comente nesta receita

Busca

Novidades

loading...

Área de Assinantes

Meu Livro de Receitas
Faça o seu login abaixo para listar suas receitas

Esqueci minha senha
Quero me registrar

Curta Facebook

todareceta.es mytastemx.com mytastear.com