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CÓMO HACER TARTA CREMOSA DE QUESO Y FRESAS “Madre mia que buena pinta” , Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta …

Postado por , no dia 05 de setembro de 2014 em Recetas

Modo de Preparo

TARTA DE QUESO Y FRESAS

Estamos en plena temporada de fresas y cualquier postre con ellas es una gozada. Como me apetecía hacer una tarta de queso y usar unas fresas recién compradas, se me ocurrió ésta que te recordará bastante a una panna-cotta y que en serio, está para morirse de gusto (y me quedo corta).

Podía haber triturado las fresas pero preferí trocearlas aunque tenía claro que se iban a quedar abajo, pero no me importó porque quería el contraste de colores y que no se mezclaran los sabores, pero la próxima vez la haré de esa manera para ver cuál me gusta más. Si te apetece hacerla, vienes y me lo cuentas, vale?

La tarta es muy fácil y no necesitas horno ni microondas y si tienes un molde de silicona bonito, triunfas seguro. Luego te pones a dieta, porque como verás de ligera no tiene nada más que las fresas, pero ese día lo vas a disfrutar.

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Ingredientes:
– 200 gr. de fresas
– 300 gr. de queso de untar tipo Philadelphia
– 400 ml. de nata para montar
– 6 cucharadas de azúcar
– 6 láminas de gelatina neutra

Elaboración:
1. Pon a calentar la nata con el azúcar, a fuego medio y añade el queso. Remueve constantemente hasta que se disuelva en la nata.

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2. Hidrata las hojas de gelatina en un recipiente con un poquito de agua fría. Espera unos cinco minutos y luego escúrrelas del agua e incorpóralas a la nata con queso. Remueve hasta que se disuelvan por completo y retira del fuego.

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3. Pon la mezcla en un molde de silicona y reparte las fresas troceadas. Mete en la nevera por lo menos tres horas, aunque mejor si lo puedes dejar hasta el día siguiente.

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Sólo queda desmoldar la tarta y decorarla como más te guste (ya sabes que no es lo mío precisamente).

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Probé a acompañarla con una cucharadita de mermelada casera de fresa y me encantó.

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Ingredientes
  • - 200 gr. de fresas
  • - 300 gr. de queso de untar tipo Philadelphia
  • - 400 ml. de nata para montar
  • - 6 cucharadas de azúcar
  • - 6 láminas de gelatina neutra
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