FLAN La versatilidad culinaria de la calabaza o auyama es impresionante (MIRA RECETA), Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

Modo de preparo

CÓMO HACER LA MEJOR RECETA DE FLAN DE CALABAZA O AUYAMA DEL MUNDO…

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La versatilidad culinaria de la calabaza o auyama es impresionante

Ingredientes:

• 2 tazas de puré de calabaza o auyama.
• 1 pizca de sal.
• ¼ de taza de agua.
• 200 g de azúcar.
• 4 huevos.
• 1 taza de leche líquida.
• 2 cucharadas de fécula de maíz.
• 400 g de leche condensada.
• 1 cucharada de vainilla.

Preparación:

En una olla a fuego lento mezclamos ¼ de taza de agua y 100 g de azúcar hasta conseguir un caramelo de color dorado.

Vertemos la mezcla de caramelo en un molde y dejamos enfriar.

Batimos los huevos con la leche líquida y la leche condensada.

Colocamos 100 g de azúcar, las cucharadas de fécula de maíz y la vainilla
Luego mezclamos con el puré de auyama hasta integrarlo muy bien.

Vertemos en el molde acaramelado y llevamos al horno a baño maría por 50 minutos a 220 grados centígrados.

Pasado el tiempo dejamos reposar y enfriar 5 horas aproximadamente.

Desmoldamos y servimos.

Muchas Gracias…

fuente: recetasdepostres