Galletas de mantequilla… Ver más

Modo de preparo

¡Prepárate para probar unas deliciosas galletas de mantequilla que te transportarán a tu infancia con la receta de mi abuela! Si hay algo que nos hace sentir en casa son las recetas familiares que se han transmitido de generación en generación. Estas galletas de mantequilla son una de esas recetas que no solo son deliciosas, sino que también tienen un significado sentimental. Con ingredientes simples que seguramente tienes en tu despensa, puedes preparar estas galletas suaves y mantecosas en poco tiempo. ¡Y lo mejor es que son perfectas para cualquier ocasión! Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta receta perfecta y sabrosa que te hará sentir como en casa.

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Ingredientes:
200 gramos mantequilla pomada (blandita a temperatura ambiente)
120 gramos azúcar
280 gramos de harina de trigo
1 cucharadita esencia de vainilla
Preparación:
1.- En un bol comenzamos mezclando la mantequilla con el azúcar. Recordad que la mantequilla debe de estar a temperatura ambiente para poder trabajar bien con ella. Mezclamos muy bien.
2.- Una vez mezclado, agregamos la cucharadita de esencia de vainilla.
3.- Continuamos con la harina tamizada. Pasamos la harina por un colador antes de incorporarla al bol. Mezclamos muy bien.
4.- Ahora es momento de darles forma. Lo más fácil es hacer un rollito como veis a continuación con la ayuda de papel film y meterlo en la nevera durante 1 hora más o menos. A partir de ahí, lo que haremos sera «cortar rodajas» de 1 cm más o menos y hornearlas.
5.- Las ponemos en un bandeja de horno cortadas y las horneamos a 180º durante unos 11-12 minutos. En el momento que veamos que se empiezan a dorar los bordes las sacamos. Si veis que están blanditas no las dejéis más porque yo cometí una vez ese error, cuando se enfrían se endurecen. Así que no os preocupéis si tocáis alguna y la veis blanda.

Listo!

Muchas Gracias…