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Mi Bizcocho marmolado de naranja. SUPERESPONJOSO, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

Postado por , no dia 05 de setembro de 2014 em Recetas

Modo de Preparo

Cómo Hacer Bizcocho marmolado de naranja, prepara esa delicia!!!

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En tu casa no puede faltar un buen bizcocho marmolado de naranja, hace ahora!

Ingredientes: Para 8 personas

  • 250 g de harina de trigo de todo uso (2 tazas)
  • 250 g de azúcar (1 taza)
  • 5 huevos tamaño L
  • 8 gramos de levadura química
  • 1 naranja mediana (100 ml de zumo y ralladura)
  • 30 g de cacao puro
  • 30 g de mantequilla
  • Spray desmoldante para engrasar

Preparación

1.- Prepara el molde, rocía el molde con un poco de spray desmoldante y extiende bien con un pincel de cocina. Forra la base con papel de horno y ajústalo para que quede bien pegado al molde. Vuelve a rociar con spray demoldante. Reserva el molde.

2.- Precalienta el horno a 160 grados con calor arriba y abajo y sin ventilador.

3.- Separa las claras y las yemas en dos boles diferentes.

4.- Monta las claras. Ayúdate de una batidora de varillas. Puedes agregarle una pizca de sal. Añade la mitad del azúcar cuando las claras estén a mitad de montar. Sigue batiendo hasta obtener el punto de nieve. Habrás alcanzado el punto de nieve cuando veas que las claras dibujan trazo. Reserva las claras.

5.- Añade el resto del azúcar al bol de las yemas. Incorpora la ralladura de la naranja y el zumo. Bate con las varillas. Añade el polvo de hornear a la harina e incorpora la harina poco a poco a las yemas a través de un colador o un tamiz. Sigue batiendo hasta integrar la mezcla.

6.- Incorpora las claras a las yemas poco a poco y con movimientos envolventes para evitar que se escape el aire que has introducido al batir las claras. Reparte la masa en dos boles diferentes.

7.- Prepara el cacao. Funde la mantequilla en el microondas e incorpórala al cacao. Mezcla bien hasta conseguir una pasta. Añade el cacao a una de las mitades la masa y mezcla bien con movimientos envolventes hasta integrarla por completo.

8.- Vierte la masa en el molde. Para conseguir el efecto mármol, alterna cucharadas de las dos masas. La forma en que quieras extenderlas va a tu gusto,  Puedes dibujar ondas con un palillo para conseguir un acabado más bonito.

9.- Hornea el bizcocho. Colócalo en el segundo de los cinco niveles de horno y hornéalo a 160 grados con calor arriba y abajo y sin ventilador durante 30 minutos. Antes de sacarlo del horno, asegúrate de que está hecho por dentro pinchándolo con un palito. Lo tendrás listo cuando el palito salga completamente limpio. Ya sabes que no todos los hornos calientan igual, así que tendrás que estar un poco pendiente del bizcocho cuando esté dentro del horno para que no se queme.

10.-  Deja que se enfríe un poco antes de sevir. y Listo!!!

Consejos:

Si prefieres el limón, puedes cambiar la naranja por el limón.

Si quieres potenciar el sabor de naranja, puedes añadirle un poco de agua de azahar.

Muchas Gracias…

fuente: recetasysabor

Ingredientes
  • 250 g de harina de trigo de todo uso (2 tazas)
  • 250 g de azúcar (1 taza)
  • 5 huevos tamaño L
  • 8 gramos de levadura química
  • 1 naranja mediana (100 ml de zumo y ralladura)
  • 30 g de cacao puro
  • 30 g de mantequilla
  • Spray desmoldante para engrasar
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