Pechuga de Pollo a la Crema… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer Pechuga de Pollo a la Crema

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Ingredientes

• 1 cucharada de Sazón Completo Maggi
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de harina blanca
• 1/2 taza de cebolla blanca cortada en tiras
• 1 libra de pechuga de pollo cortada en lonjas
• 1/2 taza de pimiento morrón rojo cortado en tiras
• 1/2 taza de pimiento morrón amarillo cortado en tiras
• 1/2 taza de pimiento morrón verde cortado en tiras
• 1 envase de Leche Evaporada Carnation® UHT (135 ml)

Instrucciones

Paso 1: Sazonar y Cocinar el Pollo

1. Sazona las lonjas de pechuga de pollo con la cucharada de Sazón Completo Maggi, asegurándote de que estén bien cubiertas.
2. En una sartén grande a fuego medio, derrite las dos cucharadas de mantequilla.
3. Una vez derretida la mantequilla, agrega las pechugas de pollo sazonadas a la sartén y cocina durante cinco minutos. El pollo debe dorarse ligeramente, pero sin cocinarse completamente en esta etapa.

Paso 2: Añadir los Vegetales

1. Agrega la cebolla blanca en tiras a la sartén y saltea por unos minutos hasta que esté transparente.
2. Luego, incorpora los pimientos morrones rojo, amarillo y verde. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina hasta que los vegetales estén ligeramente tiernos, aproximadamente 3-4 minutos.

Paso 3: Preparar la Salsa Cremosa

1. Una vez que los vegetales estén en su punto, vierte la Leche Evaporada Carnation® en la sartén.
2. Agrega las dos cucharadas de harina blanca, espolvoreándola uniformemente sobre el pollo y los vegetales.
3. Remueve bien para combinar todos los ingredientes, y cocina durante cinco minutos más, removiendo ocasionalmente. La mezcla debe espesar y tener una textura cremosa.

Paso 4: Servir

1. Retira la sartén del fuego una vez que la salsa haya alcanzado la consistencia deseada.
2. Sirve la Pechuga de Pollo a la Crema caliente, acompañada de arroz blanco, puré de papas o una ensalada fresca.

Consejos para Servir y Acompañar

Esta receta se acompaña muy bien con arroz blanco, puré de papas o pasta, ya que estos acompañamientos permiten absorber la salsa cremosa. También se puede servir con una ensalada verde para aportar frescura y balancear los sabores.

Variaciones de la Receta

• Con Champiñones: Añade champiñones frescos en rodajas junto a los pimientos para un sabor terroso adicional.
• Con Espinacas: Puedes incorporar un puñado de espinacas frescas en la etapa final de cocción para aumentar el contenido nutricional y añadir color.
• Con Especias Adicionales: Prueba agregar ajo en polvo o perejil fresco para un sabor extra y un toque aromático.

Muchas gracias