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Tiramisú italiano By Ruben Cor Negrin

Postado por , no dia 05 de setembro de 2014 em Recetas

Modo de Preparo

Cómo Hacer Tiramisú italiano By Ruben Cor Negrin

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Ingredientes

400 g agua caliente

Unas cucharadas de café soluble

30 g ron o de licor

2 huevos enteros y una yema

  1. 400 g bizcochos italianos o de soletilla
  2. 130 g azúcar
    500 g de queso mascarpone muy frío

Preparación

Calentamos el agua y echamos las cucharadas de café soluble. Añadimos el ron y reservamos.

  1. Colocamos la mariposa en las cuchillas y vertemos los huevos y la yema con el azúcar. Mezclamos programando 6 minutos a velocidad 3

    Retiramos la mariposa y volvemos a mezclar programando 2 minutos a velocidad 3. Vertemos el queso mascarpone bien frío poco a poco por el bocal.

    Una vez esté frío el café procedemos a montar el tiramisú. Sumergimos ligeramente los bizcochos en el café y los colocamos en una fuente cuadrada o rectangular. Cubrimos con una capa de crema (la mitad que hayamos elaborado) Montamos otra capa de bizcochos y cubrimos con el resto de la crema. Refrigeramos al menos 4 horas. Mejor de un día para el otro.

    1. Espolvoreamos cacao puro desgrasado con ayuda de un colador y listo!

      Muchas Gracias…

      fuente: Ruben Cor Negrin

Ingredientes
  • 400 g agua caliente
  • Unas cucharadas de café soluble
  • 30 g ron o de licor
  • 2 huevos enteros y una yema
  • 400 g bizcochos italianos o de soletilla
  • 130 g azúcar
  • 500 g de queso mascarpone muy frío
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