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Tortilla de repollo de col, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

Postado por , no dia 05 de setembro de 2014 em Recetas

Modo de Preparo

Comó Hacer Tortilla de repollo de col

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Mi madre la suele hacer con el repollo de col frito, pero yo he querido hacerla más sana.

Ingredientes

3/4 repollo de col

  1. 5 huevos
  2. Sal
  3. 1 chorro leche
  4. ajo en polvo
  5. aceite de oliva

PREPARACIÓN

  1. El primer paso será trocear el repollo de col y ponerlo a cocer (o a freír). Yo elegí cocerlo porque no adquiere tanta grasa.

    Cuando esté listo, colamos el agua, y ponemos la col en un bol, añadimos los 5 huevos, el chorro de leche, el ajo en polvo y sal al gusto, y mezclamos.

    Ponemos el aceite de oliva en la sartén (lo justo para cubrir el fondo), y cuando esté caliente añadimos la mezcla.

    Transcurridos unos 6-7 minutos a fuego medio, le damos la vuelta con la ayuda de un plato.

    Después de otros 6-7 minutos a fuego medio, damos la vuelta y mantenemos 2 minutos a fuego alto, y lo mismo por el otro lado.

  2. CONSEJOS:

    si os gusta el repollo de col, dará igual frita o cocida, pero si no os apasiona demasiado, he de aconsejaros que pongáis la col a freír a fuego bajo siempre, queda mucho más sabrosa!

    Muchas Gracias…

    fuente: Alicia Rosillo

Ingredientes
  • 3/4 repollo de col
  • 5 huevos
  • Sal
  • 1 chorro leche
  • ajo en polvo
  • aceite de oliva
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